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    鹽水注射機


    鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過在真空滾揉使料液充分腌制,滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配置的水溶液能使肉質嫩化,松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感??筛鶕煌墓に囈?,通過調節步進速度,步進距離,壓肉板間隙 及注射壓力,將腌制液定量/均勻/連續地注入產品中,從而實現產品的最佳注射效果。

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